Haberler

1. 
2. Haberler

Saray İşletmeleri

SARAY HAYVANCILIK VE TARIM İŞLETMELERİ ile Infovet Dergisi röportajından alıntıdır.

KAYSERİ'DEN DÜNYAYA TÜRK HALICILIĞINI TANITAN SARAY HALI, AYNI BAŞARIYI HAYVANCILIK ALANINDA DA GÖSTERİYOR. SARAY HAYVANCILIK VE TARIM İŞLETMELERİNİN BAŞARI HİKAYESİNİ KURUCUSU NECATİ KURMEL'DEN DİNLEDİK.

Saray Hayvancılık ve Tarım İşletmeleri'nin sahibi Necati Kurmel geçmişten günümüze hayvancılık hikayesini Genel Koordinatörümüz Barış Kolgu'ya anlattı.

Saray Halı, elde ettiği başarı ile Türkiye'nin 500 büyük firması arasında üst sıralarda yer alıyor ve dünyanın da en büyük makine halısı üretimi yapan firmalarından biri konumunda bulunuyor. Halıcılıktaki üstün başarısını hayvancılığa da taşıyan Saray Halı'nın hayvancılık serüvenini kurucusu Necati Kurmel'den dinledik. Halk kendi topraklarında geçimini sağlayabilmeli. Gençliğim köyde geçti diyebilirim. 1960'lı yıllarda köyde tarımla uğraşıp dar imkanlar içinde küçük çapta besicilik ve hayvancılık yapıyorduk. O zamanlar, içimde keşke daha iyi imkanlarım olsaydı da o şekilde hayvancılık yapsaydım diye bir ukte kalmıştı. Yine o zamanların şartlarını düşündüğünüzde, çoğu kişiye göre daha iyi şartlarda hayvancılık yapıyordum diyebilirim. Ayrıca aradaki zamanda başka işlerle de uğraştım. 12 yıl sonra Saray Halı'yı alıp İstanbul'a geldim ve imkanlarımız el veriyorken bu sefer uygun şartlarda hayvancılık yapmak için start verdik. İnanıyorum ki ülkenin de buna son derece ihtiyacı vardı. Halk o dönemde çalışmak için gurbete gidiyordu. Saray Halı'da yaklaşık 1500 kişiyi istihdam ediyorduk ve günde en azından 20 kişi bir yakınını da işe almamız için istekte bulunuyordu. Saray Halı'nın bu kadar kişiyi istihdam etmesi mümkün değildi. Biz de bölgede öyle bir şey yapalım ki herkes kendi işini kursun ve Kayseri, et ve süt hayvancılığının yapıldığı bir bölge olsun istedik. Çevremizdeki köylünün kendi parasını kazanması en büyük amacımızdı. İnsanlara damızlık hayvanlar vererek ahırlarını kurduk. Bu şekilde 10 ile 200 hayvandan oluşan damızlık çiftlikler meydana getirdik. Bu çiftliklerin para kazandığını görenler de sonradan ikna oldular. İlk başta Kayseri bölgesinde toprakların verimsiz olduğunu düşünen halk, daha sonra bu topraklarda ekim yapmaya başladı. Zannediyorum Kayseri'de ilk defa mısır, bu çabalarımız sonucunda ekildi ve başarı da sağlandı. Herkes tarlasını ekerek iki çeşit mahsül almaya başladı. Kayseri'de görmüş olduğunuz kesimhanemizde, yöre halkı hayvanların uygun koşullarda kesimini yapma imkanı buldukları gibi etlerini de saklama ve satışını yapma olanağı buluyor. Şunu gönül rahatlığı ile söyleyebilirim ki Develi,Kayseri'nin göç vermeyen yegane ilçesidir. Kayseri'deki geçim seçeneğini birebir hayvancılık olarak düşünmek yanlış olur. Yetiştiricinin birlikte çalıştığı nakliyeci, esnaf, market meslek gruplarını da düşünmek gerekir. Kurmuş olduğumuz işletme ile Kayseri ve çevresindeki illere örnek olmak isterken tüm ülkeye ve hatta tüm Cumhuriyetlere örnek olduk. AB'den yetkililer ziyarete gelip bize işletmemizle ilgili olarak sürekli taktirlerini iletiyorlar. Türkiye'de her bölgeye maddi katkımız oluyor. Kars, Orta Anadolu, Ege Bölgesi ve Trakya gibi bölgelerden hayvan alıyoruz. İlk önceleri 250-300 kg'da kesime giden hayvanların kesim ağırlıklarını 600-650 kg'lara çıkarmaya başladık. Bu Türkiye için oldukça önemli bir rakam. Şu günlerde hayvancılık açısından çok üzücü ve acı bir durumla karşı karşıyayız. Yetiştirici elde olmayan nedenlerle hayvanını kesmek zorunda kalıyor. Hayvancılık uzun vadeli bir iş ve devamlı yatırım yapmayı gerektirir. Özellikle dişi hayvanları elde tutmak ve suni tohumlamaya çok önem vermiş olmak gerekir. Saray Çiftliği ve Tarım İşletmeleri olarak Kayseri Develi, Yeşilhisar ve Adana'da yapmış olduğumuz hayvancılığın kapasitesini 50- 100 bine çıkartmak istiyoruz fakat toprak bulmakta zorluk çekiyoruz. Bu şekilde bir hayvancılık yapmamız için yaklaşık 40 bin dönüm toprağa ihtiyacımız var. O nedenle yapamıyoruz. Bir mucize oldu Türkiye ve hatta dünya piyasalarını sarsan ekonomik kriz dolayısıyla işçi çıkarmadık. Mucize gibi bir şey oldu ve bundan 1,5 ay evvel Saray Halı'da bir kampanya yapıldı ve bu kampanya sayesinde 1 milyon metre halı satıldı. Fakat bu kadar halı satışı nasıl oldu inanın bilemiyorum. Bu işi götürebildiğimiz yere kadar götüreceğiz. İnşallah bu krizin altından da kalkarız. Her şey çok çabuk tüketiliyor. Şu anda ticaret, sanal mal ile yapılmaya başlandı ve kriz global bir hal aldı.